It's my life!

個人覺得這是一本還蠻實用的食材大百科
看到好多有趣的東西

像是一些平常沒看過的品種
什麼黃皮西瓜 白綠色的水晶蓮霧 白色的茄子...　

光是一種食材就有很多別名 又有很多品種

這些都是我們會吃到的食物
可是很多其實我們都不了解 不清楚
好不好吃 愛不愛吃
其實才是我們注意的重點

但對我們吃的東西能夠多了解一下
也是很不錯的阿~

這本書把食材分成水果、蔬菜、海鮮、肉類四大部分

分別列出了每種食材所提供的營養、功效、食用禁忌、選購原則、品種、料理....
真的還蠻實用的...







由於每種食材提供的營養不同
所以在食用上也是常常會有需要注意的地方
有些常常就有聽大人在說
可是很多時候其實也不太相信
像是感冒時想吃橘子 當然就還是照吃不誤...

其他還有像是
吃藥後不能吃葡萄柚
柿子不能跟螃蟹一起吃
骨折 筋骨扭傷不能吃香蕉
芭樂吃太多會便秘
....

不過最重要的是大家要做到均衡飲食喔~

只可惜我可是個偏食鬼...
說這話好像沒什麼說服力

這...
叔叔可是有學過的喔
所以小朋友不要學喔....

健康水果篇

--春夏水果
　西瓜
　李子
　火龍果
　荔枝
　芒果
　草莓
　桃子
　梨子
　甜瓜
　葡萄
　鳳梨

--秋冬水果
　柑橘
　柿子
　柚子
　柳橙
　蘋果
　葡萄柚
　楊桃
　蓮霧
　釋迦

--四季水果
　香蕉
　番石榴
　檸檬

養生蔬菜篇

--春夏蔬菜
　竹筍
　洋蔥
　茄子
　空心菜
　紅鳳菜
　苦瓜
　扁蒲 (瓠仔)
　胡瓜
　韭菜
　(豆工)豆 (菜豆)
　筊白筍
　甜椒
　絲瓜
　莧菜
　蘆筍

--秋冬蔬菜
　山藥
　金針
　不結球白菜(小白菜)
　甜玉米
　白蘿蔔
　芋頭
　花菜
　芥菜
　胡蘿蔔
　南瓜
　茼蒿
　甘藍(高麗菜)
　馬鈴薯
　結球白菜
　菇蕈類
　菠菜
　菜豆
　辣椒
　青蒜
　豌豆
　蔥
　薑

--四季蔬菜
　蕃薯葉
　芹菜
　蕃茄
　芥藍菜
　萵苣

美味海鮮篇

--淡水魚
　香魚

--迴游魚
　鮭魚
　鰻魚

--海水魚(近海魚)
　石斑
　白帶魚
　沙丁魚
　石首魚(黃魚、白口)
　鯛魚(嘉臘、赤章、黑格、赤翅)
　鯧魚
　鯖魚
　(魚參)科魚類 (四破、紅甘、竹筴魚)
　鰆魚 (土魠鰆、白腹)
　烏魚 (烏魚腱、烏魚標、烏魚子)
　鰹魚

--海水魚
　秋刀魚
　旗魚
　鮪魚
　鰈魚

--養殖魚
　虱目魚
　海(魚麗)
　鱸魚
　吳郭魚

--頭足類
　烏賊
　章魚
　魷魚
　鎖管 (小卷)

--蝦蟹類
　蝦子
　螃蟹

--貝類
　長牡蠣
　蛤蜊
　台灣蜆

--海藻類
　海藻類 (海帶...)

元氣肉類篇
　牛肉
　豬肉
　羊肉
　雞肉
　鴨肉

嗯~這些食材真的是一堆我不知道該怎麼念的國字...
害我打很久...